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#agriculture

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Retour sur le projet BEHAVE : entretien avec les chercheuses Marianne Lefebvre et Pauline Pedehour

Dans cette interview exclusive, Marianne Lefebvre et Pauline Pedehour, toutes deux maîtresses de conférences à l'Université d'Angers, reviennent...

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Les farines maltées : une source naturelle d’enzymes pour améliorer la qualité des pains et des pains plats

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Portrait de chercheuse : Marianne Lefebvre

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